Quali sono le migliori tendenze del cibo in Metro Detroit? Quali sono le chiavi di successo per i ristoranti oggi? E dal lato dell’intrattenimento, come vanno le sedi musicali nel 2026?
Il critico del ristorante di Detroit News Melody Baetens si unisce a noi nello studio Daily Detroit per parlare del boom post-COVID della città, perché la consistenza è fondamentale per vincere, e cosa sta guidando tutti i nuovi sapori globali intorno alla città.
Ho così tanto rispetto per il suo talento e la sua esperienza, quindi sono felice che abbia fatto il tempo di fermarsi dal podcast.
Entriamo in un pezzo recente che ha fatto sul Greater Detroit Music Census, come locali stanno lottando per mantenere spettacoli dal vivo sul calendario, e che cosa ci vorrebbe per Detroit per appoggiarsi a essere una città musicale per musicisti e locali di lavoro.
Potete leggere tutte le sue cose sul giornale di Detroit qui.
Grazie anche a Norris Howard per aver partecipato a questa conversazione.
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Trascrizione a venire.
