In occasione della partecipazione dell’Italia come Country Partner della Winter Edition del Fancy Food Show 2025 di Las Vegas, siamo ospiti del Padiglione Italia per conoscere ed osservare da vicino le aziende simbolo d’eccellenza italiana nel campo gastronomico. Durante l’evento abbiamo avuto l’occasione di intervistare Filippo Granato, segretario particolare e assessore all’agricoltura della Regione Siciliana. Granato ha condiviso le sue riflessioni sulla crescente visibilità della Sicilia come Regione Europea della Gastronomia per il 2025, sottolineando l’importanza di promuovere i prodotti tipici locali e l’impatto positivo del turismo gastronomico sull’economia regionale, oltre agli sforzi della Regione Sicilia per attrarre investimenti nel settore agroalimentare.
Qual è l’importanza della Sicilia come regione europea della gastronomia 2025?
È una grande responsabilità, ma anche una grossa opportunità per far conoscere le nostre eccellenze siciliane prodotte dalle aziende locali in tutta Europa e nel mondo.
Quali sono i prodotti tipici siciliani che stanno crescendo negli Stati Uniti?
Il pistacchio di Bronte e i vini Nero d’Avola sono in forte crescita. La Sicilia è molto rappresentativa per gli americani, specialmente per questi prodotti.
Quali strategie la regione sta attuando per sostenere queste eccellenze sui mercati globali?
La Sicilia ha un vantaggio naturale grazie alle sue eccellenze. Siamo tornati a partecipare a grandi eventi e fiere, come il Winter Fancy Food e il Summer Fancy Food, per far conoscere le nostre produzioni. Vogliamo aggredire i mercati internazionali, perché chi assaggia i nostri prodotti si innamora.
Quanto può contribuire il turismo gastronomico allo sviluppo economico e culturale della Sicilia?
È fondamentale. Stiamo lavorando per promuovere il turismo gastronomico e l’incoming di tour operator americani per far conoscere le aziende d’eccellenza siciliane. Dobbiamo supportare anche le piccole e medie aziende per farle crescere.
Cosa ci puoi dire sull’endorsement ufficiale alla candidatura della cucina italiana come patrimonio UNESCO?
Dobbiamo ringraziare il Ministro Lollobrigida per aver lanciato questa scommessa. La Sicilia contribuirà a far conoscere i nostri piatti tipici e sono ottimista riguardo a questa candidatura.
C’è un messaggio finale che vuoi condividere?
I siciliani hanno la capacità di promuovere la nostra storia, tradizioni ed eccellenze in modo positivo. Grazie per averci dato l’opportunità di far conoscere la Sicilia!
Grazie a te, Filippo Granato, e tanti auguri di buon compleanno!
Grazie!
Un sentito ringraziamento all’Italian Trade Agency, alla Specialty Food Association e a Universal Marketing per averci ospitato in questo prestigioso evento.
L’articolo Fancy Food Show 2025: il contributo siciliano al patrimonio gastronomico italiano secondo Filippo Granato proviene da IlNewyorkese.
